Gran Festa

Demostracions en directe, cata d'olis i degustacions amb maridatge

22 de novembre
18:30 h
a la plaça Pau Casals de La Bisbal del Penedès
35 €

Una experiència per als sentits

La Gran Festa de la Jornada de l’Oli reuneix cuina, territori i passió per l’OOVE en una nit única.

Demostracions en directe, tastos d’olis i degustacions amb maridatge permetran descobrir totes les aromes i sabors de la nostra terra.

També hi trobaràs estands amb productes de proximitat i música en directe, en una vetllada dedicada a l’oli d’oliva i a la gastronomia.

Una cita per gaudir, aprendre i celebrar la cultura de l’oli.

Showcooking amb Terra i Taula

Els membres del col·lectiu Terra i Taula —Josep Pascual (Restaurant Ull de Llebre), David Vernet (Restaurant Vell Papiol), Mary Herrera (Petit Bistrô Gastroteca) i el pastisser Oriol Rossell (L’Obrador d’Oriol Rossel)— oferiran quatre demostracions en directe: dues propostes salades i dues de dolces.

Una oportunitat per veure com treballen, descobrir noves combinacions de sabors i gaudir de la creativitat gastronòmica que inspira l’oli d’oliva.

Demostracions en directe

Josep Pascual – Restaurant Ull de Llebre
— Bacallà confitat amb OOVE Torclum, verduretes i bolets

Mary Herrera – Petit Bistrô Gastroteca
— Clotxa amb seitó i pesto d’oli d’oliva amb alfàbrega Torclum

David Vernet – Vell Papiol
— Baix Penedès dolç: Crema catalana amb OOVE Torclum, crumble de garrofa, ametlla caramel·litzada i pansa de vi

Oriol Rossell – L’Obrador
— Torró amb OOVE Torclum

Degustacions

A més de les degustacions que s’hauran fet en el Showcooking, els assistents a La Gran Festa de L’Oli podran degustar:

Torclum
— Tast d’oli d’oliva verge extra Arbequí i Menya, melmelada i olivades artesanes

Cal Badejo
— Coca de vidre amb OOVE Torclum

Cal Jan
— Pizza al taglio amb base de tomàquet San Marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella de burrata, filet d’anxova i amanida amb OOVE Torclum

El Verol Obrador Ecològic
— Tast de melmelada silvestre i gelosia

MaGo
— Croissant salat o dolç… quin triaràs? Croissant salat amb pollastre a l’ast, pesto d’alfàbrega i oli d’oliva, ruca, tomàquet sec i mozzarella o Croissant dolç amb ganache d’oli d’oliva i xocolata blanca.

Ghedina
— Brioix calent amb OOVE Torclum i gelat

Penitensis (no inclòs al tiquet de la Jornada)
— Gin i Licor d’aranyons

Com funciona

Les places són limitades, i cal comprar el tiquet amb antelació per poder gaudir de totes les degustacions de la Gran Festa.

El tiquet te un cost de 35 € i podràs tastar les propostes dels nostres participants. A més el tiquet inclou 4 begudes a escollir entre vi, most o aigua i de regal t’emportes una copa de la Jornada de l’Oli.

Si ho desitges, podràs adquirir tiquets de begudes addicionals durant la festa:

– 1 tiquet (vi, most o aigua): 2,5€
– 5 tiquets (vins, most o aigua): 10€
– 1 tiquet d’un destil.lat: 5€

Expositors

Els productors i cellers del territori presentaran els seus productes en diferents estands on es podran fer tastos i comprar directament.

Una ocasió per conèixer de prop la qualitat i la diversitat gastronòmica de la nostra zona, compartint el valor del que es produeix amb passió i respecte per la terra.